食品安全與質量問題涉及諸多方面，其中微生物污染引起的食源性疾病仍是當今世界食品安全中很突出的問題。微生物體積小，分散速度快，數量多，為了檢測微生物的數量，需要一個衛生的快速檢測系統ATP熒光檢測儀來對微生物數量進行統計。

　　食品生產、加工、儲存、運輸和銷售過程中可能存在微生物污染。一旦受到污染，微生物就會大量繁殖，導致食物變質、食物中毒、食源性感染等疾病。特別是近年來，隨著生態平衡的不斷破壞和環境污染的加劇，可引起人們感染的病原菌種類越來越多，病原微生物對人們的威脅也越來越大，人們將面臨的挑戰也越來越多。ATP熒光檢測儀是一種準確、可靠、省時、省力、省成本的快速檢測方法。

　　ATP熒光檢測儀的應用可以很好地檢測微生物的數量，儀器在微生物統計檢測中有很多應用，可用于細菌微生物檢測、醫藥衛生、食品安全、市場執法、表面清潔度檢測、醫療防疫、水質水政、生產線衛生、工業水處理、環保檢測、海關出入境檢疫等執法部門等行業。ATP熒光檢測儀反應靈敏，檢測速度十幾秒就可以出結果，使微生物細菌統計效率更高。